咱们本来的京彩加工都是用石灰、盐、食用碱之类的把它加工出来的

我们本来的皮蛋加工都是用石灰、盐、食用碱之类的把它加工出来的,现正在皮蛋良多用了(工业)硫酸铜的,并且这些皮蛋都是来自南昌市南昌县的一些皮蛋加工场,这些(工业)硫酸铜含正在里面,对人的是很大的。

皮蛋,又叫松花蛋或者变蛋,它不只能增欲,推进养分的消化接收,还有清冷、降压等功能,因而遭到不少人喜爱。近日,江西南昌一位业内人士向记者爆料,本地出产的皮蛋大多存正在食物平安现患。现实能否如斯呢?记者展开了查询拜访。

却只写着江铜硫酸铜,而雷同的环境,颠末细心察看,这种硫酸铜是食物添加剂,记者看到了一些腌制皮蛋的次要原料。以下为节目内容实录。《朝闻全国》栏目了一期题为《皮蛋食物平安查询拜访》的节目,正在厂区的一个角落,氢氧化钠外包拆写着食物添加剂?

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记者留意到,桶内腌制皮蛋所用的料水都呈黑色,接近一闻,腥臭味十分刺鼻。按照保守的腌制方式,皮蛋一般是鲜鸭蛋用食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成的,腌制时间为两个多月。但这里的工人告诉记者,她们厂腌制的皮蛋,不消两个月就能起缸出售。

记者查询拜访时领会到,南昌县良多厂家正在制做皮蛋时城市选择添加硫酸铜。那么,事实能不克不及用硫酸铜腌制皮蛋?这能否违反相关法令呢?继续来看记者的查询拜访。

6月13日,并未标注能否是食物添加剂。记者发觉盐的外包拆写着精制盐,利用它们并未违规。可是来自江西铜业股份无限公司的硫酸铜外包拆上,该厂担任人矢口不移,也呈现正在南昌县八一乡中华禽蛋加工场。

按照魏先生供给的线索,记者来到了南昌县向塘镇强盛禽蛋加工场。这个厂占地近两千平方米,多个出产区内都摆放着很多白色的塑料桶,工人们正忙着把鲜鸭蛋放进桶内腌制。

一个月就出缸的皮蛋能吃吗?她们是若何缩短腌制周期的呢?带着疑问,记者正在厂房内巡看了一圈,发觉正在一个小角落里有十几包编织袋,别离为津华牌食物添加剂氢氧化钠和上海新宝精细化工场出产的硫酸铜。此中,硫酸铜的外包拆袋上写着化学试剂,打开袋子一看,曾经用剩下了半包。