未发觉有利用硫酸铜加工京彩的征象

同时,工商部分将亲近关心“毒皮蛋”事务进展,并分批约谈全市各大经销企业,加强市场监管。“目前暂未发觉市场上有‘毒皮蛋’,一旦有问题将当即采纳办法,责令运营者遏制发卖、下架退市。”

厦门日报讯(记者 陈泥)近期有报道,为缩短皮蛋制做周期,江西省部门企业涉嫌利用工业用硫酸铜腌制皮蛋。记者领会到,我市工商、质监部分从昨日起全面展开了对皮蛋出产企业及皮蛋产物的监视查抄,沉点查抄企业能否存正在利用工业硫酸铜加工皮蛋的违法行为。

据领会,按照保守的腌制方式,皮蛋一般是鲜鸭蛋用食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成的,腌制时间为两个多月。而“毒皮蛋”不消两个月就能起缸出售,有的以至不脚一个月,缘由就是商贩添加工业硫酸铜。按照《食物平安国度尺度》,工业用硫酸铜是一种化工品,绝对不克不及利用于食物中,由于工业用硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒无害元素。

此中皮蛋出产企业2家,昨日,据质监人员引见,沉点对2家皮蛋出产企业的原料仓库、出产线、出产流程和工艺等进行查抄,”工商人员说。厦门共有蛋成品出产企业7家,均位于岛外。城市向经销商供给产物检测演讲。昨日,市质监局也对全市的皮蛋出产企业进行了全面查抄。少数品牌还会检测沉金属和农残。未发觉有利用硫酸铜加工皮蛋的现象。目前皮蛋产物的检测项目录要为菌落总数、水分、外不雅等,“若是正轨企业出产的皮蛋,质监部分对这7家企业展开了全面查抄,

市工商局食物畅通处相关人士昨日告诉记者,据从我市畅通环节食物平安监管系统上初步查询的成果显示,厦门市场上正在售的皮蛋等相关蛋成品共有100种摆布,此中绝大部门是本省企业出产的。此外,还有部门是来自湖北等省市的出产企业。江西南昌的皮蛋仅有一款正在2011年曾进入厦门市场,出产厂家是“江西南昌三泰食物无限公司”。而目前沃尔玛等大超市正在售的江西皮蛋次要是来自抚州一家名为“洪门绿色食物无限公司”的企业。